カテゴリー：コンセプト・特徴

  • こんな勉強もしてみましょう

    これから起業される皆さんにとって、どれだけお店が豪華だとか、どれだけ食べ物がおいしいか等というポイントは、当分ご縁のない内容だと思います。 なぜって、資金はそれほどない・実務経験もほとんどないところからのスタートなので…

  • 売り上げアップには飲食外収益も

    飲食店の売り上げは割とりはばがおおきいのです。例えばこのサイトで紹介しているような店舗だと、一日あたり平均20人もきてくれるとパートに出るよりも高給取りになりますし、一日40人。1時間あたり5人程度の来客があれば、それな…

  • メニューやサービスに工夫で商機を拡大

    これは奈良県だけの問題ではないのですが、世界レベルの観光ブームや、日本入国のビザ条件の緩和、、ラグビーワールドカップ、東京オリンピック、日本乗り入れLCCの普及などで、外国人観光客の増加は急速に伸びています。 しかしこ…

  • ワンポイント魅力を作ろう

    喫茶店（カフェ）が多い地域での出店は、その個性化に力点が置かれがちです。もちろんそれはそれで結構なことですが、ここでは少し違った観点からお話を。 ご覧になっているのは見たままのたこ焼き器です。もちろん電動です。このたこ…

  • あなたの魅力を仕事に活かす

    あなたの魅力はなんですか。 少し長いのですが、ご一読ください。 あなたは魅力的な人だと、他人に言われたことはありますか。あなたはあなた自身の魅力と言うことについて考えたことがありますか。 私の話を少しさせて頂きます…

  • 無理をしない経営

    起業する以上、もうけたいという気持ちが出てくるのは、大変結構なことです。 でも、低額起業を行うお店で、しかもオーナーが60才前後となれば、もうけるという気持ちと同時に体力や意欲の衰えを計算に入れて、ビジネスを展開する必…

  • 営業時間を決める

    飲食店の営業時間を決めるのは、簡単です。オーナーが毎日オープンするのに苦にならない時間＋1時間後で良いと思います。ただし、閉店直後の清掃ができていない場合には、＋1.5時間後で良いでしょう。でも、毎朝9時にオープンさせよ…

  • できれば100万で起業したい

    １００万で起業するというこのページのコンセプトは何でしょう。 コンセプトという言葉は、今や日常的に使われていますが、では何かというと応えにくいと思います。 が、ここでは基本的考え方ということにして、起業にはどんなお店…

トップページに戻る

ページ上部へ戻る