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コロナ禍の中での出店は、より慎重に
奈良県内廃業店舗の４７％が飲食業 みなさんご無沙汰しています。100man起業です。 今年の二月以降当社も具体的な動きを停止していました。というのは表面上のことで、実はセミナーハウスにも、実経営にも適したような店舗を探… -
安易な開業は死を招く
ご覧のグラフは、2017年中小企業白書に掲載されている、業種別廃業率です。 この中で飲食業は右上の、赤色の楕円の中に位置します。 つまり数多くの業種の中にあって、最も廃業率の高いのが、飲食サービス業なのです。飲食業の廃業… -
2017年夏以降の動きが鈍い
実は2018年には、事業を本格的にスタートさせようと思っていたのです。しかしスケジュールが変わってしまいました。 理由の一番は、奈良県の経営革新計画「経営革新計画」という事業支援に、申請し、やりとりですったもんだを半年… -
初心者がとりあえず開業できるように指導します
「たかが喫茶店の経営ぐらい、どうとでもなるわ」という方がいらっしゃいますが、それは大きな間違いです。 確かに飲食業の中でも喫茶店経営は、和食や西洋料理店のような、調理に修行や学習が必須の業種に比較すると、簡単に思えます… -
コンサルタント費用は一律46万円です
当社が行う、シルバー世代向けの喫茶店起業コンサルタント業務は、一式で46万円。 この価格は、基本的にどのような状況であっても変化いたしません。つまり100万円での起業であっても、500万円の起業で会っても変わらないと言… -
起業計画から日常の運営までの勉強もしていただきます
喫茶店起業というのは、考えれば胸が踊るものです。ましてや若い頃からの夢であればなおさらです。 しかし何度も申しますが、飲食店の経営はそれなりに難しいと覚悟していただきたいと思うのです。特に大儲けできなくても、長続きでき… -
定価100万円のお店は販売しているわけではない
中高年の低予算起業、100万webというと、100万円で喫茶店を販売しているように思われがちですが、決してそうではありません。くれぐれも言っておきますが、100万円の喫茶店パックは、販売していません。 例えば、すべ… -
細く長くの店作りです
当社が提案する起業企画は、飲食店（主として、喫茶、カフェ、軽食）であることは、別のページでもお話したとおりです。 また、どのような方々を顧客とするかも、別ページで説明したとおりです。 ここで再度整理しておくと、当社が… -
最後までお手伝いします
起業コンサルタントは世の中に数多く存在するでしょう。そして、それぞれが豊かな人材を抱えて、大きくビジネスを展開しておられることだと思います。しかし当方ではそんな自慰に大きな会社ではありませんし、そのように成長することを期… -
飲食店特化の起業支援です
当方が皆様に提案しお手伝いするのは、奈良県家における中高年の、飲食店（喫茶・軽食・カフェ・趣味の店）などに特化したサービスです。その訳は以下のとおりです。 初心者でも比較的参入障壁が低い 取引が基本的には現金・ク…
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どっちに転んでも飲食業
近頃は喫茶店というのが少なくなってきておりまして、まあ地方都市に行くと駅前にさえ喫茶店と… -
ネットバンキングは、必須です
小規模店舗では、ありとあらゆる作業をオーナーに処理していただかなくてはなりません。 ワンマンオペレ… -
で、何を起業するか
実は私、サラリーマン時代に、在阪の大手ホテルの広報やFF（チキンの会社、ハンバーガーの会社2社など、… -
そうだ起業しよう
自分なりに様々な方々とお話をし、情報を収集した結果、奈良をより活性化させるためには、新たな人々の流入…
