過去の記事一覧

  • 最新版奈良県の姿を差し上げます

    今回の統計調査について、特に目新しい内容はありませんが、ご希望の方には、お送りするか当方に来られた際に差し上げます。 マーケティングというほど詳しい話ではないのですが、データの読み解き方なども必要な方にはお教えいたしま…

  • どっちに転んでも飲食業

    近頃は喫茶店というのが少なくなってきておりまして、まあ地方都市に行くと駅前にさえ喫茶店というようなお店がほとんどございません。 その理由を考えると、いくつもの状況が見えてくるのですが、我々が開業する際に、い…

  • ネットバンキングは、必須です

    小規模店舗では、ありとあらゆる作業をオーナーに処理していただかなくてはなりません。 ワンマンオペレーションとネットワークの説明の際に、インターネットで行うべき作業を書き記しておきましたが、今後はなぜそれが必要なのかとい…

  • あなたの魅力を仕事に活かす

    あなたの魅力はなんですか。 少し長いのですが、ご一読ください。 あなたは魅力的な人だと、他人に言われたことはありますか。あなたはあなた自身の魅力と言うことについて考えたことがありますか。 私の話を少しさせて頂きます…

  • 飲食業に一番大切な物

    皆さんが飲食店起業を目指されるとき、一番大切なことは何でしょう。 おいしい商品を提供すること。やすく提供すること。リラックスしやすい環境を作ること。そのどれもが大事です。しかし一番大切なことは、衛生問題です。 奈良は…

  • 場所なんてどこでも良い

    開業するにあたって、誰だってロケーションの良いところを考えますが、それは本格的ビジネスをやる場合です。 私たちがやろうとするのは、口銭稼ぎのスモールビジネスです。年金生活者が、もうちょっとだけお金があればとか、毎日自宅…

  • 無理をしない経営

    起業する以上、もうけたいという気持ちが出てくるのは、大変結構なことです。 でも、低額起業を行うお店で、しかもオーナーが60才前後となれば、もうけるという気持ちと同時に体力や意欲の衰えを計算に入れて、ビジネスを展開する必…

  • 営業時間を決める

    飲食店の営業時間を決めるのは、簡単です。オーナーが毎日オープンするのに苦にならない時間＋1時間後で良いと思います。ただし、閉店直後の清掃ができていない場合には、＋1.5時間後で良いでしょう。でも、毎朝9時にオープンさせよ…

  • 勉強会・セミナーなど

    中高年の100万起業・100万webでは、勉強会や、詳細説明、質疑応答を随時開催しています。 少人数（1～4名）の場合には、当社もしくは指定場所での面談。日程により、大人数になった場合には奈良市内の貸し会議室などに場所…

  • 顧客に何を提供するか

    飲食店開業時に、頭を悩ますのがメニューです。 できれば周辺の同業店舗とは差をつけたいし、儲かる商品を売りたいし、でも簡単に提供できるものにしたいし。食材調達は簡単にしたいし、でも在庫は持ちたくないし。 いろいろな…

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